梅雨明けそして麦収穫
こんにちは、息子です。暑いですねー。
梅雨明けして、いよいよ夏本番です。そんな、蒸し蒸しする中、麦の収穫をしましたよ。
実はこの麦、須磨農園初の試み。知り合いのパン屋さんに頼まれて作ったパン用の麦で、完全無農薬でつくりました。「ゆめあさひ」「ゆめせいき」という品種で、長野県でパン用小麦として作られた品種なんです。昨年の11月に蒔いた種がすくすくと育って、ようやく収穫というわけなんです。ただ、そんなに沢山の量を作ったわけではないので、収穫から、脱穀まで全部手作業。修ちゃんも節ちゃんも疲れていました。私もしかりですけど・・・。写真は刈った麦を脱穀機に入れている様子です。
そして、脱穀した籾をハウス内で乾かします。たまに全体が乾くように混ぜるんです。
暑かった！。
この後、乾燥させた籾を製粉させ、小麦粉にします。機械化の進むなかで、今回はほとんど手作業で、あらためて昔の人たちの大変さと、機械の便利さがわかりました。良い経験になりました。
最後に、おいしい一杯です。これ→
ビールではありません。リンゴジュースです。この時期キンキンに冷やしたリンゴジュースは最高ですね。フジりんご100％のジュースです。本日よりホームページ内のショップでもご購入いただけますので、是非、この夏に一杯いかがですか？！！宜しくお願い致します。
